ナッツの中でもピスタチオは人気があります。ですが、ピスタチオの栄養に特長があるということはあまり知られていなく、私も最近知りました。それは、ピスタチオは他のナッツと比べてルテインとゼアキサンチンを断トツに多く含んでいるということです。 ルテ…

音楽、特に楽器演奏が認知症予防に役立つということがよく言われるのですが、そのことを前方視的に調べた研究が3つくらいあります。日本の研究グループは、その3つの研究をまとめて統計学的な解析をして、昨年論文を発表しています。それによると、２つは米…