患者さんの家族の話として、「最近料理の味つけがおかしくなった」ということはしばしばあります。認知症の症状の一つに、味覚異常があり、その症状のため、味付けが濃くなってしまうということのようです。濃くなるだけでなく、味のバランスとか、調味料の…
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